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四月春光,身在佛山畅享泰国美味

      四月的春光,如诗如画,一颗出游东南亚的心也蠢蠢欲动。佛山罗浮宫索菲特酒店此时非常应景地推出了东南亚美食巡礼第一季—— “泰美味”自助餐来啦,让你身在佛山,也能畅游泰国迷人的热带风光和畅享酸辣甜爽的泰食体验。

     此次全新升级的“泰国美食节”,由入行十六年的酒店行政副总厨孙继安师傅带领团队倾情呈现。选用正宗泰国香料,演绎出最具代表性的地道泰国菜,如清脆爽口的青木瓜沙拉,热情如火的冬荫功汤,香软甜美的芒果糯米饭,囊括前菜、沙拉、热菜、烧烤乃至甜品等二三十道,每日不同菜单在法国餐厅轮番上演,和味蕾一起私奔到东南亚。

现拌青木瓜沙拉

大厨把青木瓜丝、豆角、樱桃番茄、泰椒,青柠,柠檬叶等十几种材料陈列出来,食客可以根据喜好DIY属于自己口味的“青木瓜沙拉”, 极具体验感的一道招牌凉拌菜,令人仿佛漫步在泰国街头。

  

冬阴功虾汤

在泰菜中,冬阴功汤占据着“国汤”的地位。冬阴功汤,其实就是“酸辣虾汤”的意思,用虾头、虾壳熬煮出汤的灵魂,柠檬草和青柠叶等带来迷人的芳香,辣椒和鱼露则负责唤醒沉闷的胃口,一碗酸辣,征服所有人。

 青柠烤海鲈鱼

肥美鲜嫩的海鲈鱼烤得外皮金黄,清新的青柠将鱼肉潜藏的鲜美吊了出来,酸甜可口还有小米椒的热辣,像夏日一样清爽又新鲜,试过一定会爱上。

 

咖喱香茅烤羊扒

椰香口味的泰国咖喱完满包裹整块羊扒,香茅独特的清香充分渗入到羊肉中,金黄的羊扒表层微微起焦,肉质细嫩还带有流汁的咖喱,极其诱人。

 泰国香米烤乳猪

独特之处在于要把泰国香米塞入猪的肚子里,整猪上烤,历经炭火的考验,乳猪通体油亮,周身金黄,还吸收了泰国香米的风味,迸发出无与伦比的鲜美。

 酸辣无骨凤爪

独家秘制的泰式酸辣汁,让凤爪酸辣脆爽有嚼劲,夏日来一碟, 胃口大开。

 

 

 

菠萝鸡粒炒饭

一定要选用上好的泰国香米,鸡蛋和菠萝的加入令得米饭熠熠生辉,鸡肉、虾球增添鲜美,所有食材一半盛放在挖空的菠萝碗里,一半金黄流淌,堪称色香味俱全。 

 

 

 

怀旧风情-摇摇冰

风靡东南亚的摇摇冰这里也可以吃到,做法非常神奇,把调好的饮料倒入长筒里,插上竹签,然后不断地摇呀摇,一根根透心凉的摇摇“冰淇淋”就做成了。这是一道极费功夫的怀旧甜品,也因此受到狂热的追捧。

 

泰式小食-芒果糯米饭

芒果粒灿灿如金,铺在浸泡了香浓椰浆的泰国糯米饭上,软香中还有芒果的甜润,几乎没有人可以抗拒。

 

 热带水果荟萃

奶香味的椰青水、爽口的菠萝块、芬芳的芒果肉、甜美的泰国龙眼,处处都充满着浓郁的热带岛屿气息。

 

 

丰盛的海鲜档口

全新升级的“泰美味”自助餐,海鲜区域的品种多达十余种,雪蟹脚、长脚蟹、元贝、青口、海螺、大虾、濑尿虾、墨鱼仔、鱿鱼片,还有现开生蚝刺身,搭配酸酸辣辣的泰式蘸料,鲜美到要飞起。

 

佛山顺德区乐从河滨南路3号佛山罗浮宫索菲特酒店58F法国餐厅

活动时间:2019年4月12日至30日 12:00-14:30,17:30-21:00

价格:平日自助午餐(周一至周五) 原价:248元   商城价:218元

平日自助晚餐(周一至周四) 原价:348元   商城价:298元

周末自助午餐(周六和周日) 原价:298元   商城价:258元

周末自助晚餐(周五至周日) 原价:438元   商城价:388元